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    香檳塞和葡萄酒塞是一樣的嗎

    點擊次數:   更新時間:22/09/15 10:40:09     來源:www.dgyoux.com關閉
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      香檳塞通常為天然橡木塞,采用富有彈性的天然軟木制成。而普通葡萄酒的瓶塞的類型更為多種多樣,有天然橡木塞、人工合成塞、復合塞、螺旋蓋和玻璃塞等。那么您知道香檳塞和葡萄酒塞是一樣的嗎?
      香檳需在瓶內進行第2次酒精發酵,因此酒液中含有大量二氧化碳,這是其迷人氣泡的由來,但這同時也使香檳瓶內壓強很大,可達5-6個標準大氣壓(約為汽車輪胎內氣壓的三倍),所以香檳塞須具備良好的抗壓性能,才能與瓶內氣壓維持平衡,進而起到保護酒液以及防止瓶塞射出傷人的作用。
      葡萄酒塞柔軟具有彈性,被壓進瓶口后,強大的復原反應使他膨脹起來,牢牢地堵住瓶口,阻絕葡萄酒液滲出以及過多空氣進入。同時又因為彈性,所以取出時也不用花費太大力氣。
      香檳塞在被塞入酒瓶之前和普通瓶塞一樣是圓柱形的,只是它要更為粗大,通常直徑不超過31毫米、長度不超過48毫米。同時,香檳塞除了由2-3個天然軟木薄片組成的底部(即接近酒液的那部分),還有一個由軟木顆粒復合而成的頂部(也叫主體)。在封瓶時,大約有2/3的部分會被塞入瓶中,剩余的1/3則留在瓶外。留在瓶外的部分會吸收酒瓶中的二氧化碳緩慢膨脹,形成我們熟悉的“蘑菇傘”狀;而“困”在瓶內的部分則因無法自然伸展,依然保持著筆直的“蘑菇柄”狀。而普通葡萄酒瓶塞的形狀相對穩定,一直為圓柱形。普通葡萄酒瓶塞在開瓶后,一般可以重新塞回去。
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